Reiselivet i Østfold tar tilbake tankegangen: Tenke globalt, handle lokalt!
Gjennom Bærekraftsløftet gjør vi reiselivet mer bærekraftig – til glede for besøkende og inspirasjon for lokalsamfunnet. Små steg er avgjørende for å lykkes med omstilling. Å ta bevisste valg skal være enkelt – for vår felles fremtid.
Tre veivisere
For å sikre et bærekraftig reiseliv i Østfold har vi tre enkle veivisere som hjelper oss på veien. Små grep fra mange gir store resultater – og sammen kan vi gjøre en forskjell:
1. Bærekraft i fokus: Vi vil ta vare på naturen, lokalsamfunnet og framtida – samtidig som vi skaper gode opplevelser for både besøkende og de som bor her.
2. Alle bidrag teller: Hver handling, stor eller liten, bidrar til positiv endring. Alle som gjør litt, hjelper til med å skape et mer bærekraftig reiseliv.
3. Deling og inspirasjon: De beste idéene sprer seg! Når vi deler erfaringer og lærer av hverandre, får vi alle enda bedre løsninger.
Bærekraft i fokus
For å skape et mer bærekraftig reiseliv må vi ta bevisste valg som enten reduserer negativ påvirkning eller bidrar til en positiv utvikling innen miljø, samfunn og økonomi.
Enkle grep kan ha stor effekt. Ved å tiltrekke flere gjester fra nærområdet reduserer vi behovet for lange reiser og kutter CO₂-utslipp. Vi kan også legge til rette for miljøvennlig transport som tog, buss og samkjøring, slik at gjestene velger mer bærekraftige alternativer.
Når besøkende blir lenger, brukes færre ressurser på transport, og lokalsamfunnet får større økonomisk verdi av hver turist. Samtidig er det viktig å støtte virksomheter som tar miljøansvar og tilbyr opplevelser som skåner naturen.
For å gjøre bærekraft til en naturlig del av reiseopplevelsen bør vi tilby kildesortering, gode toalettfasiliteter og tydelig informasjon om hvordan gjestene kan ta gode valg.
Sammen kan vi skape et reiseliv som både ivaretar naturen og sikrer en attraktiv og bærekraftig destinasjon for fremtiden.
Alle bidrag teller
For å skape et mer bærekraftig reiseliv er det viktig å anerkjenne at både små og store tiltak har betydning. Hver handling, uansett størrelse, bidrar til en positiv utvikling for miljøet, lokalsamfunnet og økonomien.
Små grep kan utgjøre en stor forskjell. Å redusere matsvinn, kutte unødvendig plastbruk eller velge lokale leverandører er tiltak som samlet gir en betydelig bærekrafteffekt. Samtidig er større initiativer, som investeringer i fornybar energi eller klimavennlige transportløsninger, viktige for den langsiktige omstillingen.
Når flere aktører tar bærekraftige valg, forsterkes effekten. Derfor må vi fremheve både enkle løsninger og ambisiøse tiltak som inspirasjon for andre. Det er summen av innsatsen fra bedrifter, besøkende og lokalsamfunn som driver utviklingen fremover.
Sammen viser vi at alle bidrag teller – og at bærekraft skapes gjennom kontinuerlig forbedring og felles innsats.
Deling og inspirasjon
For å skape et mer bærekraftig reiseliv må vi lære av hverandre og dele gode løsninger. Når bedrifter, destinasjoner og lokalsamfunn deler erfaringer, blir veien mot bærekraft enklere og mer effektiv for alle.
Gode eksempler inspirerer andre til å ta bærekraftige valg. Når en aktør innfører smarte løsninger, som ressurseffektiv drift, samarbeid med lokale produsenter eller tilrettelegging for miljøvennlig transport, kan det motivere andre til å gjøre det samme. Ved å synliggjøre suksesshistorier skapes et større engasjement og en kultur for forbedring.
Åpenhet og samarbeid er nøkkelen til utvikling. Ved å dele erfaringer og lære av hverandres suksesser og utfordringer, kan vi sammen bygge et mer ansvarlig og fremtidsrettet reiseliv.
Når vi deler kunnskap og inspirerer hverandre, bidrar vi til en positiv utvikling – for reiselivet, miljøet og lokalsamfunnet.
Samarbeid over grensen
Bærekraftsløftet er et INTERREG-prosjekt under Besøksnæringen 2.0, et samarbeid med Visit Østfold, Svinesundskomitéen, Hållbarhetsklivet, Visit Indre Østfold, iSarpsborg, Destinasjon Halden, Rakkestad Næringsråd og INSPIRIA science center. Målet er å fremme bærekraftige løsninger som kan løse dagens miljøutfordringer.
Vi fokuserer på hva vi kan forbedre, ikke på det vi mangler. Prosjektet gir deltakerne mulighet til å bidra med ideer, og sammen utvikler vi løsninger som gjør en forskjell. Samarbeidet gir en plattform for deling av ekspertise og utvikling av både lokale og globale løsninger.
Eksemplene i Bærekraftsløftet er for Østfold, men løsningen er utviklet i tett samarbeid med de andre aktørene. For gode svenske tiltak se Hållbarhetsklivet. Svinesundskommittén har også samlet mange bærekraftstiltak i regionen. Disse finner dere under prosjekt Besøksnæringen 2.0
Tips og inspirasjon
Her finner dere enkle tips og inspirasjon til hvordan virksomheten dere kan jobbe med bærekraft innenfor de tre kategoriene: miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft.
Mange av tipsene er enkle og kanskje allerede en del av deres arbeid. Å være en del av Bærekraftsløftet er et godt første skritt, og selv små endringer kan bidra til store positive effekter.
Tiltakene dere gjør trenger ikke være kompliserte eller kostbare, men kan gi stor verdi for både for bedriften, lokalsamfunnet og miljøet. Sammen kan vi gjøre Østfold til et av verdens mest bærekraftige reisemål.
-
- Fokus på ressursbruk, fornybar energi, lokal mat, og avfallsreduksjon:
-
- Bruke ombruk eller vintage-møbler i innredningen
- Kjøpe utstyr brukt når det er mulig
- Send fakturaer på e-post i stedet for papir
- Bruke miljømerkede vaskeritjenester eller vask selv med miljøvennlige produkter
- Bruke arbeidsklær som er økologiske eller Fairtrade-merket
- Velge miljøvennlige rengjøringsprodukter
- Unngå engangsartikler der det er mulig
- Kjøp råvarer og produkter fra færre leverandører for å redusere transportbelastningen
- Tilby miljøvennlig papir og penner til konferansedeltakere
- Bruke blomsterdekorasjoner som er plukket lokalt
- Tilby strandstøvsugerposer og kart for gjester som vil bidra til strandrydding
-
- Bruk elektriske gressklippere
- Velg elbåter eller reduser hastigheten på båtene når det er mulig
- Bruk elbiler i virksomheten
- Tilby elsykler som alternativ til bilbruk
- Installer solcellepaneler eller bergvarme for oppvarming og ventilasjon
- Bruk fornybar energi til strømforbruk
- Installer ladestasjoner for elbiler for å gjøre det enklere for gjester å lade
- Slå av strømmen i områder som ikke er i bruk
- Bruk LED-belysning for å redusere strømforbruket
- Reduser vannforbruket ved å bruke trykknapper i dusjene eller installere vannsparende dusjhoder
-
- Kjøp lokalt produserte råvarer
- Dyrk egne grønnsaker og krydder eller samarbeid med lokale bønder
- Ha egne bikuber
- Tilpass menyen etter sesongens råvarer
- Bruk hele råvaren for å unngå matsvinn
- Tilpass bufféer, som for eksempel frokost, til antallet gjester for å redusere matsvinn
- Server alltid minst ett vegetarisk alternativ
- Marker på menyen hvilke retter som gir lavest CO2-utslipp
- Server karbonert vann på stedet i stedet for flaskevann
- Tilby matvarer som blir til overs til halv pris, gjerne gjennom en app
-
- Gi gjester informasjon om hvordan de kan redusere sin egen miljøpåvirkning, både under aktiviteter og i hverdagsvalgene deres
- Oppfordre gjester til å benytte kollektivtransport ved å gi tydelig informasjon om tilgjengelige alternativer
- Delta i strandryddingsaksjoner og oppfordre gjester til å bidra
-
- Fokus på økonomistyring, samarbeid og optimalisering av driften:
-
- Rette markedsføringen mot nærområdene og kortreiste besøkende
- Nudging – hjelp kundene til å ta bærekraftige valg ved å tilby alternativer som er enkle å velge
-
- Bli enige på destinasjonen om å holde åpent i lavsesongen, og markedsføre dette sammen
- Hold restauranten åpen hver helg hele året, selv om det ikke er så lønnsomt i visse perioder
- Bruk samme bookingsystem på destinasjonen slik at åpningstidene synkroniseres
- Håndter turismetoppene og populære tidspunkter ved å heve prisene
- Senk prisene utenom høysesong
- Finn nye målgrupper (f.eks. pensjonister og skiftarbeidere)
- Tilby ulike pakker for forskjellige sesonger for å spre besøkende jevnt gjennom året
- Samarbeid med turoperatører for å styre besøkende til riktige tider og steder
- Jobb aktivt med økonomistyring og ha oversikt over inntekter og kostnader
-
- Tillat kun bestilling av mer enn én natt i høysesong
- Tilby rabatter for de som velger flere netter for å oppmuntre gjester til å bli lenger
- Bruk et revenue management-system for å optimalisere prissettingen
- Tydeliggjør hva som kan gjøres på destinasjonen for å få gjestene til å bli lenger
-
- Samarbeid med lokale aktivitetsbedrifter (for eksempel guider eller utleiefirmaer) for å generere inntekter for hele destinasjonen
- Prioriter samarbeid med lokale leverandører for tjenester som vask, reparasjoner og elektrisk arbeid
- Anbefal gjester å besøke andre virksomheter i nærområdet for å støtte lokal handel
- Samarbeid med andre i markedsføringen
- Samarbeid lokalt og del på personalressurser
-
- Fokus på lokalsamfunn, integrasjon og gode arbeidsforhold:
-
- Sponse lokale idrettsforeninger og andre samfunnsinitiativ
- Arranger arrangementer for lokalbefolkningen som fester, festivaler eller konserter
- Samarbeid med lokale interessegrupper og tilby dem tilgang til lokaler eller ressurser
- Konsulter med nærliggende bosteder før større utbyggingsprosjekter
- Ansett personer som bor i nærområdet og fremme lokalt arbeidsmarked
- Arranger skoleutflukter
-
- Gi lokale innbyggere tilgang til spesialtilbud før de lanseres til en større målgruppe
- Arranger åpne dager for lokalbefolkningen en gang i året
- Gi lokalbefolkningen tilgang til fasiliteter som svømmebasseng og lekerom
- Tilby coworking-områder for lokale gründere og arbeidsfolk
- Se på lokalbefolkningen som en viktig kundegruppe og tilby tjenester året rundt
-
- Tilby arbeidspraksis og rehabiliteringstilbud
- Tilby integrasjonstiltak som lønnstilskudd for nyankomne
-
- Ta godt vare på personalet for å redusere personalomsetningen
- Vær en attraktiv arbeidsgiver ved å tilby heltidsstillinger, gode ansettelsesvilkår og involvere personalet i beslutningsprosesser
-
- Dra nytte av arrangementer som skjer på eller i nærheten av destinasjonen i lavsesong
- Arranger aktiviteter utenom høysesong som gir reisemuligheter
- Arranger musikkarrangementer med kjente artister i lavsesong
- Tilby arrangementer som after work, afternoon tea, smaksprøver på drikke og søndagsmiddager i perioder med lav beleggning