Smakfulle Haldenkanalen

Opplev Smakfulle Haldenkanalen – en reise gjennom lokalmat, gårdsbutikker, restauranter, kaféer, lokal drikke og unike matopplevelser. Langs den 8 mil lange Haldenkanalen finner du kortreiste råvarer, lokale produsenter og hyggelige spisesteder som gjør reisen enda rikere. Enten du kommer med båt, sykkel eller bil, venter smakfulle opplevelser hele veien.

Smakfulle Haldenkanalen - Bøensætre .
Photo:
Smakfulle Haldenkanalen - Bøensætre .
Photo:

Opplev smaken av Haldenkanalen!

Haldenkanalen er en av Østfolds mest spennende regioner for lokalmat og matopplevelser. Her finner du gårdsbutikker, småskalaprodusenter og restauranter som byr på sesongens beste råvarer.

Haldenkanalen er mer enn en vakker vannvei – den er også en reise gjennom et levende matlandskap. Her blir maten en naturlig del av opplevelsen. Det varierte landskapet, med frodige jordbruksområder, dype skoger og rene innsjøer, gir et rikt mangfold av råvarer. Her dyrkes korn, frukt, bær og grønnsaker, samtidig som jakt, fiske og sanking fortsatt står sterkt. Tradisjoner for bakst, foredling, brygging og konservering lever videre og setter sitt preg på smakene du møter.

Når du smaker deg gjennom Haldenkanalen, opplever du ikke bare god mat – du blir kjent med menneskene, historiene og kulturarven som har formet området gjennom generasjoner. Enten du reiser med båt, sykkel eller bil, venter smakfulle stopp som gir reisen en ekstra dimensjon.

Opplev Smakfulle Haldenkanalen med alle sansene – smak, lukt, se og kjenn historiene bak maten.

Smakfulle Haldenkanalen - Haslerud

Smak deg gjennom Haldenkanalen

Langs Haldenkanalens vakre vannvei venter smakfulle opplevelser for både store og små. Fra gårdsbutikker og lokalmatutsalg til hyggelige kaféer, restauranter og produsenter med lidenskap for lokale råvarer – her er maten en naturlig del av reisen.

Smakfulle Haldenkanalen - Damholtet .
Photo:
Smakfulle Haldenkanalen - Damholtet .
Photo:

Besøk gårdsutsalgene

Gårdsutsalgene ligger som perler på en snor langs Haldenkanalen. Enten du er på tur langs kanalen, på jakt etter kortreiste råvarer til middagsbordet, eller ønsker å oppleve lokal matkultur der den faktisk skapes, inviterer utsalgene til smakfulle stopp underveis. Fra gårder, bryggerier og små foredlingsbedrifter – Haldenkanalen er full av smakfulle omveier verdt å ta.

Joval Gård - Gårdsutsalg med lokalmat

  • Solspillveien 32

Joval Gård, helt øverst i Rødenessjøen bor Morten og Hilde Jaavall, sammen med to sine to barn. På gården er det campingplass, utleiehytter for jakt og fisketurister campngplass, bobilparkering, og i…

Joval Gård - Gårdsutsalg med lokalmat

Taraldrud Gård - Gårdsutsalg lokalmat

  • Taraldrudveien 25

Gårdsutsalget på Taraldrud Gård har åpent i høstsesongen i forbindelse med salg og utlevering av gårdens gås eller etter avtale. ​I gårdutsalget får du kjøpt…

Taraldrud Gård - Gårdsutsalg lokalmat

Veslekollas Gårdsbutikk og café

  • Kollerudveien 84

Velkommen til Veslekolla gårdsbutikken i historiske omgivelser   Midt i et sjarmerende, restaurert bryggerhus fra 1915 ligger Veslekollas butikk og kafé  som er et sted der historie, håndverk og smaker…

Veslekollas Gårdsbutikk og café

Frøken Fiber - Gårdsbutikk

  • Killingmobakken 46

Alpakkabutikken Frøken Fiber  - åpningstider på forespørsel og når alpakkagården er åpen!! For oppdatert informasjon se www.alpacagarden.no Selve butikken ligger på stabburet p…

Frøken Fiber - Gårdsbutikk

Innerst i elva - Gårdsbutikk

  • Rørvikveien 96

Velkommen helt innerst i elva  Helt innerst i elva, i en liten grønn oase utenfor Ørje, finner du Glenn og Vibeke. Her lever og bor de, mens de stadig jakter på nye og smakfulle ingredienser som blir til deres helt…

Innerst i elva - Gårdsbutikk

Nybo Regenerative Gård

  • Damholtveien 791

Velkommen til Nybo Regenerative Gård! På Nybo finner du en familie på seks som lenge har drømt om gårdslivet, og som nå har kastet seg ut i det.  Nybo er en flott plass i Marker kommune, 9 kilometer…

Nybo Regenerative Gård

Anonby Gårdsutsalg

  • Anonbyveien 44

Anonby gårdsutsalg Gården drives av Ragnhild og Sven Ole Nesset. På Anonby gård dyrker de mange forskjellige varianter av poteter, ca. 12-15 forskjellige varianter hvert år. Anonby har drevet med poteter siden…

Anonby Gårdsutsalg

Svinesundhagen Halden

  • Svinesundhagen

Svinesundhagen Halden – smaken av natur, rett fra gården Velkommen til Svinesundhagen Halden, en sjarmerende gårdsbutikk hvor kvalitet, friskhet og ekte gårdsglede står i sentrum. Her får du ikke bare…

Svinesundhagen Halden

Lokalmatutsalget Matfatet Ørje

I Slusebyen Ørje kan du finne vidunderlige og minnerike lokale mat- og drikkeopplevelser. Matfatet Ørje er et utstillingsvindu for lokal mat og drikke fra områdene langs Haldenkanalen, og her finner du varer fra nesten 50 Østfold-produsenter samlet under samme tak!

Møt noen av produsentene

Bak hver smak ligger mennesker med lidenskap for råvarer, håndverk og tradisjoner.

Møt kokken

Bak mange av de gode matopplevelsene langs Haldenkanalen finner du dyktige kokker med en lidenskap for lokale råvarer. Med kreativitet, kunnskap og respekt for sesongene skaper de retter som lar smakene fra skog, innsjøer og kulturlandskap komme til sin rett.

Lokal drikke

Smaken av Haldenkanalen handler ikke bare om maten – den finner du også i glasset. Langs kanalen produseres det saft, most, rabarbradrikker, håndverksøl og snart også vin med utgangspunkt i lokale råvarer og godt håndverk.

Smakfulle Haldenkanalen - Tørst
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionalpark
Tørst Mikrobryggeri i Halden
Smakfulle Haldenkanalen - Fredrikshald Vineri
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionalpark
Vinproduksjon hos Fredrikhalds Vineri
Smakfulle Haldenkanalen - Innerst i elva
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionalpark
Rabarbrahøsting hos Innerst i Elva
Smakfulle Haldenkanalen - Bringebærsaft Kollerud Gård
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionalpark
Kollerud Gård
Smakfulle Haldenkanalen - Taraldrud Gård
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionalpark
Taraldrud Gårdsbryggeri
Smakfulle Haldenkanalen - Tørst
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionlpark
Råvarer Tørst Mikrobryggeri

Smakfulle omveier i Haldenkanalen

Vi håper du er sulten på matopplevelser! Legg ut på en reise langs smakfulle omveier i Haldenkanalen og opplev et vakkert og levende kulturlandskap med mat og drikke, kulturarv, tradisjoner og kulturhistorie underveis. Smakfulle omveier i Haldenkanalen gir deg en smakebit av matopplevelsene du kan oppleve langs Haldenkanalen, og vi ønsker deg en god og smaksrik reise gjennom regionen vår!

Våre beste tips til opplevelser med fokus på mat

Noen måltider husker du litt ekstra godt. Kanskje fordi de ble servert med utsikt over vannet, rundt et bål i skogen eller på en sjarmerende gård. Langs Haldenkanalen finner du matopplevelser som kombinerer gode smaker med vakker natur, spennende historie og ekte vertskap.

Bygdehagen i Aremark

- lær mer om permakultur og bli med på dugnaden i Bygdehagen

Smakfulle Haldenkanalen - Bygdehagen
© Tina Stafren/Haldenkanalen Regionalpark

Fredriksten Hotell

Nyt et smakfullt måltid i historiske omgivelser på toppen av Fredriksten festning. Med utsikt over Halden, fjorden og festningsanlegget serverer Fredriksten Hotell retter laget fra bunnen av med sesongens beste råvarer og et sterkt fokus på lokale smaker. Kjøkkenet samarbeider tett med produsenter i regionen for å skape ærlige matopplevelser der kvalitet, håndverk og bærekraft står i sentrum. Enten du kommer for en middag med utsikt, en hyggelig lunsj eller en raus frokost med smak av Østfold, ligger alt til rette for en matopplevelse du sent vil glemme.

Smakfulle Haldenkanalen - Bøensætre

Smakfulle Haldenkanalen - Damholtet

Smakfulle Haldenkanalen

Smakfulle Haldenkanalen - Rød Herregård .
Photo: Tina Stafren
Smakfulle Haldenkanalen - Rød Herregård .
Photo: Tina Stafren

Planlegg din reise i Haldenkanalen

Enten du kommer med båt, bil, sykkel eller til fots, finnes det gode muligheter for å planlegge turen langs hele Haldenkanalen. Her finner du informasjon om slusetider, kart, overnatting og mat- og drikkesteder – slik at du kan legge opp reisen i ditt eget tempo.

Besøk slusestedene og knutepunktene

Langs Haldenkanalen finner du levende slusesteder og små knutepunkter som Skulerud, Ørje, Strømsfoss og Brekke. Her kan du se båter sluses gjennom historiske anlegg, besøke museer og gallerier, eller ta en pause på kafé tett på vannet. Slusestedene er naturlige stopp på reisen – og en viktig del av opplevelsen langs kanalen.

Strømsfoss

Et sentrum for handel og kunst - midt i Haldenkanalen

To syklister på brua over slusene i Strømsfoss
© Visit Indre Østfold / Jonas Ingstad

Hva skjer langs Haldenkanalen?

Det skjer alltid noe i Haldenkanalen! Fra små, stemningsfulle markeder og konserter ved vannet, til store festivaler, teater og sportsarrangementer. Her finner du oversikten over kommende arrangementer – enten du er ute etter kultur, lokalmat, naturaktiviteter eller familievennlige opplevelser.

Haldenkanalen Logo

© 2026 Simpleview. All Rights Reserved

Made by Simpleview