Smakfulle omveier i Haldenkanalen

Vi håper du er sulten på matopplevelser! Legg ut på en reise langs smakfulle omveier i Haldenkanalen og opplev et vakkert og levende kulturlandskap med mat og drikke, kulturarv, tradisjoner og kulturhistorie underveis.

Smakfulle omveier i Haldenkanalen - Bøensætre .
Photo: Matfatet Ørje/Tina Stafren
Smakfulle omveier i Haldenkanalen - Bøensætre .
Photo: Matfatet Ørje/Tina Stafren

I Haldenkanalen og områdene rundt finner du et variert og rikholdig landskap, som avler et mangfold av råvarer og mattradisjoner. Et levende kulturlandskap kombinert med vill natur. Ta alle sansene i bruk. Gjennom maten kan du lukte, kjenne og smake på landskapet, og maten forteller historier om hvem vi er.

Her er det lange og rike tradisjoner for konservering av mat, bakst og brygging. Nærheten til naturen har gitt rike jakt- og fisketradisjoner, og vårt frodige landskap og rike jordsmonn har gitt oss mulighet til å produsere noe av det beste markens grøde kan by på.

Opplev naturens egne smaker med naturen som spiskammers. Dype skoger fulle av vilt, sopp og bær og et frodig landskap som gir rik tilgang på korn, meieriprodukter, egg, kjøtt og grønnsaker.

Smakfulle omveier i Haldenkanalen Krog Søndre .
Photo: Matfatet Ørje/Tina Stafren
Smakfulle omveier i Haldenkanalen Krog Søndre .
Photo: Matfatet Ørje/Tina Stafren

Langs Haldenkanalen finner du koselige spisesteder med kokker som brenner for de lokale råvarer. Og her finner du små og store matprodusenter som produserer lokale produkter av høy kvalitet.

Matfatet er et utstillingsvindu for lokal mat og drikke fra gårder i regionen rundt Haldenkanalen. På Matfatet møter du helt vanlige bønder. De som ellers i året har møkkete arbeidshender og beina godt planta på jorda. I sommersesongen flytter de en bit av bygda til sentrum. Da finner du dem i den lille røde bua ved slusene på Ørje. I utsalget er over 30 ulike små og store produsenter representert med sine produkter. Spekemat, flatbrød, honning, egg, saft, brus, håndverksøl, urtesalt, mel, smaalensgås, hjortekjøtt, lammekjøtt, storfekjøtt, is, sjokolade og mye annet godt er representert i utsalget. Vareutvalget varierer etter sesong, og baserer seg på de råvarene de enkelte produsentene til enhver tid har tilgjengelig.

Du er også hjertelig velkommen til å legge turen innom de mange gårdsbutikkene og selvbetjente gårdsutsalgene i regionen. Her treffer du ofte produsentene selv. De kan alle historiene om mat- og drikkeproduktene sine, og deler dem gjerne til deg.

Matfatet Ørje .
Photo: Matfatet Ørje/Tina Stafren
Matfatet Ørje .
Photo: Matfatet Ørje/Tina Stafren

Smakfulle omveier i Haldenkanalen gir deg en smakebit av matopplevelsene du kan oppleve langs Haldenkanalen. Det er ikke en matrute, i den forstand at den kan bookes, men gårdene inviterer besøkende til å legge turen innom de ulike gårdsbutikkene og selvbetjente gårdsutsalgene i regionen i sommer. 

Oversikt over gårdsutsalgene og kontaktinfo finner du her. Vi ønsker deg en god og smaksrik reise gjennom regionen vår! La deg imponere av store sluseanlegg, vakkert kulturlandskap og et mangfoldig og spennende dyreliv på veien. Langs kanalen kan du også bade, fiske, spise, oppleve kunst, kultur og den flotte naturen. Alt ligger til rette for en hyggelig ferieopplevelse for hele familien!